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「豬腳、肥肉」補膠原蛋白? 專家澄清 吃「這兩項」才有用!

隨著年齡上升、陽光曝曬、飲食不均等各項因素增加,大多數人為了要防止皮膚快速老化,紛紛採用坊間流傳的做法,想透過吃豬腳、雞爪、肥肉等食物,讓皮膚Q彈有緻,但不少人沒達到此效果,反而惹上各式各樣慢性疾病,對此,有營養師就出面解釋。

 

根據《健康2.0》報導,營養師倪曼婷表示,豬腳、雞爪、肥肉等食物,雖然含有膠原蛋白,但其分子結構過大,無法確實被人體所吸收利用,因此沒辦法達到預期中補充膠原蛋白的目的,不僅如此,還可能會因為吃入過多的油脂及飽和脂肪,造成體重肥胖、胰島素敏感性下降、血脂異常等慢性病纏身。營養師倪曼婷表示,膠原蛋白是一種蛋白質,而蛋白質是由胺基酸所組成,因此可藉由攝取蛋白質的食物,讓膠原蛋白在體內自行合成,而維生素C則可以幫助膠原蛋白合成,以及軟組織的癒合。

因此,倪曼婷建議,只要補充足夠的蛋白質再搭配水果,便有助於維持皮膚光滑有彈性、青春美麗;相反地,若是吃進大量的肥肉及皮,不僅對皮膚沒有幫助,反而會讓人發胖並提高罹病風險!

 

(示意圖轉載自TVBS)

 

【里民佈告欄】

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